Was de prei en snijd in ringen. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een wok. Bak de prei en wokgroente al omscheppend 2 min.
Schenk de basis voor kippensoep met het water bij de groenten en breng aan de kook. Kook de soep 3 min. op laag vuur. Voeg de kipreepjes, sojasaus en peper toe. Giet de mie af en verdeel over de kommen. Schep de soep over de mie en bestrooi met de cashewnoten.
Noedelsoep met kip en cashewnoten
Aziatische variant op kippensoep, met mihoen en sojasaus. Lekker snel klaar!
Prei wassen
Instructievideo - 00:29 min.
Noedelsoep met kip en cashewnoten
Aziatische variant op kippensoep, met mihoen en sojasaus. Lekker snel klaar!
hoofdgerecht
4 personen
430 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Was de prei en snijd in ringen. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een wok. Bak de prei en wokgroente al omscheppend 2 min.
Schenk de basis voor kippensoep met het water bij de groenten en breng aan de kook. Kook de soep 3 min. op laag vuur. Voeg de kipreepjes, sojasaus en peper toe. Giet de mie af en verdeel over de kommen. Schep de soep over de mie en bestrooi met de cashewnoten.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 prei
150 g fijne mienestjes
2 el wokolie
400 g verse oosterse wokgroenten
1¼ l kraanwater
350 ml krachtige basis voor kippensoep
250 g gerookte kipfiletreepjes
3 el sojasaus
50 g ongezouten cashewnoten
