- 1
- 2
- 3
Tapas hapjes
Spaanse tapas zijn hapjes zijn heerlijke hapjes bij een drankje of als onderdeel van een tafel vol gerechtjes. Of je nou gaat voor de klassieke spaanse tapas, of je houdt meer van makkelijk en snelle recepten.. De keuze is reuze bij Allerhande! Hieronder vind je de lekkerste koude én warme tapashapjes voor een heerlijke borrelavond. Buen provecho!
Ingrediënten
Wat is tapas?
Over het algemeen zijn tapas kleine gerechten die koud of warm en als lunch, tussendoortje of zelfs avondmaaltijd gegeten worden. De tapasgerechten verschillen per Spaanse regio. Een goede Spaanse gewoonte is ‘tapear’. Daarbij ga je van bar naar naar bar en bestel je overal een drankje, waar je iets kleins te eten bij krijgt. Dat kun je thuis ook! Van pimientos de padrón tot een aardappeltortilla en pan con tomate: je stelt gewoon je eigen maaltijd samen.
Waar komt tapas vandaan?
Het woord ‘tapa’ (meervoud ‘tapas’) komt van het Spaanse werkwoord ‘tapar’. Dat betekent bedekken, of afdekken. Je zou ‘tapa’ dan ook kunnen vertalen als ‘deksel’. Het verhaal gaat namelijk dat een drankje vroeger vaak werd afgedekt met een stuk brood of ham, om het te beschermen tegen vliegen. Al heel vroeger werden in Spanje tapas bij drankjes geserveerd om te voorkomen dat men te snel dronken werd.
Hoeveel tapas eet je per persoon?
Ga ongeveer uit van 5 tot 6 tapas per persoon als je het als hoofdmaaltijd serveert. Voor een borrel heb je genoeg aan ongeveer 2 tot 3 gerechtjes. Hoeveel tapas je per persoon nodig hebt, hangt ook erg af van het soort gerechtjes dat je maakt. Zo vullen bijvoorbeeld champignons veel minder dan iets als deze kroketten met serranoham of tapas gehaktballetjes.
