Marmercake

Meer fan van chocolade, of juist van vanille? Bij de marmercake hoef je niet te kiezen. Oeroud cake-recept, maar vandaag de dag nog steeds een van onze favorieten.

Marmercake recepten

30 minuten bereidingstijd
405 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 12 personen

Marmercake tulband

15 minuten bereidingstijd
305 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 16 personen

Speculaascake

25 minuten bereidingstijd
435 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 12 personen

Zebra-chocotaart

15 minuten bereidingstijd
475 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 10 porties

Verrassingscake met hartjes

25 minuten bereidingstijd
245 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 18 porties

Marmerplaatcake

20 minuten bereidingstijd
535 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 12 personen

Marmercaketaart met chocolade-eitjes

30 minuten bereidingstijd
420 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 12 porties

Marmercake

45 minuten bereidingstijd
765 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 12 personen

Banoffee cake

15 minuten bereidingstijd
450 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Tropische ijstaart met ananas

Marmercake maken: zo doe je dat

Ingrediënten

Aantal personen

	250 gram cakemeel	cakemeel
	250 gram ongezouten roomboter	ongezouten roomboter
	250 gram fijne kristalsuiker	fijne kristalsuiker
	5 middelgrote eieren	middelgrote eieren
	100 gram pure chocolade 72%	pure chocolade 72%
	2 eetlepel poedersuiker	poedersuiker

Dit heb je nodig

tulbandvorm 2 liter
satéstokjes

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestuif de vorm met de cakemeel. Klop de boter, suiker en 1 mespunt zout 10 min. in een beslagkom tot een luchtige, witte massa. Klop 1 voor 1 de eieren erdoor. Zeef het cakemeel erboven en spatel erdoor. Hak de chocolade grof.
Breng een pan water tegen de kook aan. Hang er een kleinere pan of vuurvaste kom in, zonder dat het water de kom raakt. Smelt de chocolade erin (au bain-marie). Roer na 3 min. door. Schep 1/3 van het beslag in een kom en meng met de chocolade.
Schep een laag wit beslag in de vorm, dan het chocoladebeslag en de rest van het witte beslag. Maak er met een satéprikker een zigzagbeweging door.
Zet in het midden van de oven. Zet de oven op 170 °C en bak de cake in ca. 70 min. goudbruin. Controleer na 1 uur op gaarheid met de andere prikker. Laat afkoelen en bestrooi met de poedersuiker.