Verhit de helft van de olie in een wok en bak de garnalen 3 min. al omscheppend op hoog vuur. Neem uit de pan en houd afgedekt warm. Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de rijst met de sambal en gember 4 min. op hoog vuur. Druk tijdens het wokken met een houten lepel de rijst los.
Voeg de wokgroente toe en bak al omscheppend 3 min. mee. Voeg de garnalen toe en bak al omscheppend 2 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Wokrecepten
Zin om te wokken? Van Aziatische paksoi en noedels tot roerbakken met Hollandse groente. De lekkerste wokgerechten voor jou op 'n rij.
Wokschotel maken
Ingrediënten
Aantal personen
2 eetlepel arachideolie | |
370 gram verse roerbak garnalen knoflook | |
600 gram 1 minuut basmatirijst | |
1 eetlepel sambal badjak | |
2 theelepel gehakte gember | |
800 gram Japanse wokgroente sojabonen en gele wortel |
Slim koken
