Hutspot met kerriedrumsticks

Biologisch koken? Dat kan met deze hutspot nieuwe stijl met prei, kip en rozijnen.

555 kcal

35 min. bereiden / 45 min. oventijd

9 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Leg de drumsticks op een met bakpapier beklede bakplaat en schep om met de olie en kerriepoeder. Breng op smaak met peper en eventueel zout en bak in ca. 45 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Keer regelmatig.
Schil ondertussen de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in water met zout in 20 min. gaar. Schrap ondertussen de winterpeen en snijd in schuine stukken van 2 cm. Was de prei en snijd in ringen.
Smelt de helft van de boter in een koekenpan en bak de winterpeen 6 min. op middelhoog vuur. Voeg de prei en rozijnen toe en bak nog 4 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm de melk in een steelpan. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de melk en de rest van de boter tot puree. Roer de winterpeen, prei en rozijnen erdoor. Serveer de hutspot met de drumsticks.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Biologisch koken? Dat kan met deze hutspot nieuwe stijl met prei, kip en rozijnen.

hoofdgerecht

4 personen

555 kcal

35 min. bereiden

45 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Leg de drumsticks op een met bakpapier beklede bakplaat en schep om met de olie en kerriepoeder. Breng op smaak met peper en eventueel zout en bak in ca. 45 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Keer regelmatig.
Schil ondertussen de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in water met zout in 20 min. gaar. Schrap ondertussen de winterpeen en snijd in schuine stukken van 2 cm. Was de prei en snijd in ringen.
Smelt de helft van de boter in een koekenpan en bak de winterpeen 6 min. op middelhoog vuur. Voeg de prei en rozijnen toe en bak nog 4 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm de melk in een steelpan. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de melk en de rest van de boter tot puree. Roer de winterpeen, prei en rozijnen erdoor. Serveer de hutspot met de drumsticks.

algemeen:Dit hele gerecht kun je maken met producten van AH Biologisch.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande2

(Op basis van 4 personen)

500 g kipdrumsticks

2 el zonnebloemolie

2 el kerriepoeder

1 kg iets kruimige aardappel

300 g winterpeen

2 preien

50 g ongezouten roomboter

3 el rozijnen

200 ml volle melk