Kip-groentekebab met tomatenrijst

Name: Kip-groentekebab met tomatenrijst
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: turks, midden-oosters
Ingredients: 2 [object Object]; 5 null [object Object]; 4 el [object Object]; 300 g [object Object]; 500 ml [object Object]; 1 zak [object Object]; 1.5 tl [object Object]; 250 g [object Object]

Wij weten wel wat de kinderen zeggen als jij ze vertelt dat ze kipspiesjes krijgen: YES!

575 kcal

(Voedingswaarden)

30 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Snipper de uien en snijd de tomaten in parten. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de ui 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomaten toe en bak nog 2 min. Voeg de rijst en het water toe, breng aan de kook en laat 15 min. op laag vuur koken. Breng op smaak met peper en zout.
Halveer ondertussen de paprika’s en verwijder de steelaanzet en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in stukken van 2 x 2 cm. Meng de zhug met de rest van de olie.
Verdeel het gehakt in 8 porties en kneed ze stevig in de vorm van een worstje. Rijg op elke spies 3 stukjes paprika, een kipworstje, weer 3 stukjes paprika, weer een kipworstje en eindig met 3 stukjes paprika. Druk het gehakt goed aan.
Verhit de grillpan zonder olie of boter. Bestrijk de spiesen met de kruidenolie en gril in ca. 12 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig.

Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!