Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe 200 g van de kruidnoten (per 12 muffins) in de kom van een keukenmachine en maal tot kruim. Breek de rest van de kruidnoten in grove stukjes. Meng het bakmeel met de suiker en kruidnoten.
Klop in een andere kom de eieren los met de melk en olie. Meng het kruidnotenkruim met het meelmengsel en het eiermengsel tot een egaal deeg. Verdeel de papieren vormpjes over de muffinvorm en verdeel hierover het deeg. Bak de muffins in het midden van de voorverwarmde oven in 20 min. gaar.
De muffins zijn gaar als je een satéprikker in de muffin steekt en deze er droog uit komt.
Muffin van kruidnoten
Muffins gemaakt van kruidnoten, de ultieme Sint gebakjes!
Muffin van kruidnoten
Muffins gemaakt van kruidnoten, de ultieme Sint gebakjes!
12 porties
260 kcal
10 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe 200 g van de kruidnoten (per 12 muffins) in de kom van een keukenmachine en maal tot kruim. Breek de rest van de kruidnoten in grove stukjes. Meng het bakmeel met de suiker en kruidnoten.
Klop in een andere kom de eieren los met de melk en olie. Meng het kruidnotenkruim met het meelmengsel en het eiermengsel tot een egaal deeg. Verdeel de papieren vormpjes over de muffinvorm en verdeel hierover het deeg. Bak de muffins in het midden van de voorverwarmde oven in 20 min. gaar.
De muffins zijn gaar als je een satéprikker in de muffin steekt en deze er droog uit komt.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 12 porties)
250 g kruidnoten
150 g zelfrijzend bakmeel
100 g kristalsuiker
2 middelgrote scharreleieren
200 ml halfvolle melk
100 ml zonnebloemolie
Dit heb je nodig
keukenmachine
muffinvorm met 12 holtes
papieren muffinvormpjes
satéprikker
