Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de kipburgers in ca. 6 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege en snijd in repen.
Snijd ondertussen de platte peterselie grof en doe samen met de mayonaise, de jalapeñopeper en 1 el van het jalapeñovocht (per 4 personen) in een hoge beker. Pureer met de staafmixer tot een gladde jalapeñomayonaise, breng eventueel op smaak met zout.
Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snijd in dunne repen. Snijd de salade-uitjes in ringetjes.
Verdeel de blaadjes sla, kipreepjes, paprika, peen julienne en salade-ui over de wrap. Verdeel de jalapeñomayonaise erover. Rol de wraps op, snijd diagonaal door en serveer.
Wraps met jalapeño-mayonaise
Spice up je kip met jalapeñomayonaise, groente erbij, wrap eromheen en je zomerse budget-maaltijd is geboren!
Wraps met jalapeño-mayonaise
Spice up je kip met jalapeñomayonaise, groente erbij, wrap eromheen en je zomerse budget-maaltijd is geboren!
hoofdgerecht
4 personen
775 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de kipburgers in ca. 6 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege en snijd in repen.
Snijd ondertussen de platte peterselie grof en doe samen met de mayonaise, de jalapeñopeper en 1 el van het jalapeñovocht (per 4 personen) in een hoge beker. Pureer met de staafmixer tot een gladde jalapeñomayonaise, breng eventueel op smaak met zout.
Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snijd in dunne repen. Snijd de salade-uitjes in ringetjes.
Verdeel de blaadjes sla, kipreepjes, paprika, peen julienne en salade-ui over de wrap. Verdeel de jalapeñomayonaise erover. Rol de wraps op, snijd diagonaal door en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 el arachideolie
4 kipburgers
10 g verse platte peterselie
6 el Zaanse mayonaise
1½ el jalapeñoplakjes in pot
8 tortillawraps
2 rode paprika's
3 salade-ui
8 blaadjes kropsla
150 g peen julienne
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker