Kip in stukken snijden. Olie in wok verhitten en hierin kip 3 min. bakken. Wokgroenten toevoegen en 3 min. meebakken. Kokosmelk en bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Noedels toevoegen en 5 min. zachtjes laten doorkoken. Soep op smaak brengen met ketjap of sojasaus en sambal. Soep over 4 grote diepe kommen verdelen.
Kippen-kokos-groentesoep met noedels
hoofdgerecht
4 personen
613 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kip in stukken snijden. Olie in wok verhitten en hierin kip 3 min. bakken. Wokgroenten toevoegen en 3 min. meebakken. Kokosmelk en bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Noedels toevoegen en 5 min. zachtjes laten doorkoken. Soep op smaak brengen met ketjap of sojasaus en sambal. Soep over 4 grote diepe kommen verdelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g kipfilet
3 eetlepels olie
1 zak Oosterse
1 blik kokosmelk
1 l kippenbouillon
150 g roerbakmie
4 eetlepels ketjap
1 theelepel sambal oelek
Dit heb je nodig
wok
