Snijd het vlees van de karbonades in dikke repen. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Meng het sap met de sinaasappelrasp, de knoflook, het paprikapoeder, de honing, 2 eetlepels olie en zout en (versgemalen zwarte) peper naar smaak. Schep dit om met de repen karbonade en laat minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast marineren. Bestrijk het vlees rondom met olie en rooster het op de hete barbecue in 10 minuten rondom bruin, keer het regelmatig. Lekker met pittige mosterd.
Varkensvlees in honing-sinaasappelmarinade
- algemeenAls u niet van varkensvlees houdt, kunt u de 4 haaskarbonades vervangen door 4 kipfilets. De bereidingstijd is hetzelfde.
- algemeenDit gerecht is lekker bij kropsla met ei en spekjes (zie recept elders op ah.nl/recepten).
Varkensvlees in honing-sinaasappelmarinade
hoofdgerecht
4 personen
350 kcal
20 min. bereiden
2 uur wachten
Aan de slag
Snijd het vlees van de karbonades in dikke repen. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Meng het sap met de sinaasappelrasp, de knoflook, het paprikapoeder, de honing, 2 eetlepels olie en zout en (versgemalen zwarte) peper naar smaak. Schep dit om met de repen karbonade en laat minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast marineren. Bestrijk het vlees rondom met olie en rooster het op de hete barbecue in 10 minuten rondom bruin, keer het regelmatig. Lekker met pittige mosterd.
algemeen:Als u niet van varkensvlees houdt, kunt u de 4 haaskarbonades vervangen door 4 kipfilets. De bereidingstijd is hetzelfde.
algemeen:Dit gerecht is lekker bij kropsla met ei en spekjes (zie recept elders op ah.nl/recepten).
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 haaskarbonades
1 sinaasappel
3 tenen knoflook
1½ eetlepel paprikapoeder
3 eetlepel vloeibare
5 eetlepels olijfolie
Dit heb je nodig
barbecue
