Plantaardige alternatieven voor zuivel zijn alternatieve voor producten gemaakt van dierlijke producten , zoals melk, yoghurt en kaas. Omdat ‘melk’ een beschermde term is, vind je plantaardige alternatieven voor melk in de winkel onder de naam ‘drink’ of ‘drank’. Plantaardige alternatieven voor zuivel – ook wel vegan(istische) zuivel genoemd – worden gemaakt op basis van bijvoorbeeld soja, noten, zaden, pitten of kokosolie. Vaak kun je ze op dezelfde manier gebruiken als ‘echte’ zuivel. Denk aan een plantaardig alternatief voor yoghurt met muesli, een smoothie met een alternatief voor melk zoals haverdrink, of een pizza met een plantaardig alternatief voor kaas.

Plantaardige alternatieven voor zuivel zijn in de basis lactosevrij. Lactose is een suiker die voorkomt in melkproducten en wordt daarom ook wel melksuiker genoemd. Omdat plantaardige alternatieven voor zuivel niet van melk worden gemaakt, zijn deze van nature lactosevrij.