Prei recepten

Prei kan bij heel veel gerechten. Met risotto en geitenkaas is hij de baas, en ook in een taart is hij meer dan de moeite waard.

Recepten met prei

Airfryer gepofte zoete aardappel met gewokte groente en pindadressing

Hummus met geroosterde groente en aardappeltjes uit de airfryer

Groente-kipburger uit de airfryer met rodekoolsla

Macaronischotel met mozzarella en groente uit de airfryer

Rode linzen-cottagecheesetaart uit de airfryer

Gezonde lasagne met prei uit de airfryer

Tortillataart met kaas en bloemkool uit de airfryer

Gevulde paprika met couscous en tonijn uit de airfryer

Kids-spaghetti

Aantal personen

	1 kg zoete aardappel	zoete aardappel
	4 preien	preien
	1.5 eetlepel milde olijfolie	milde olijfolie
	300 gram rundergehakt	rundergehakt
	2 eetlepel Euroma Stamppot kruiden	Euroma Stamppot kruiden
	200 gram extra belegen Goudse kaas 48+	extra belegen Goudse kaas 48+

Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken van 3 cm en kook in een ruime pan in 15 min. gaar.
Snijd ondertussen de preien in ringen, was ze en laat uitlekken. Verhit 1 el olie (per 4 personen) in een hapjespan en bak het gehakt op middelhoog vuur in 3 min. rul. Voeg de prei en stamppotkruiden toe en bak 7 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Rasp ondertussen de kaas. Giet de zoete aardappel af en stamp met de pureestamper tot puree. Meng de helft van de kaas erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Vet de ovenschaal in met de rest van de olie. Verdeel het gehakt-preimengsel over de ovenschaal. Verdeel de puree erover en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de ovenschotel in het midden van de oven in 25 min. goudgeel en gaar. Zet de laatste 5 min. de ovengrill aan.