Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal de bladeren van de bloemkool en snijd de stronk eraf. Leg de bloemkool in de ovenschaal en besprenkel met de olie. Rooster de bloemkool 45 min. in het midden van de oven.
Neem de bloemkool uit de oven en laat minimaal 10 min. afkoelen. Bestrijk de hele bloemkool rondom met de tomatentapenade. Pak de bloemkool in met het bladerdeeg en leg terug in de ovenschaal. Bak nog 40 min. in het midden van de oven.
Leg de bloemkool in bladerdeeg met behulp van een spatel op een mooie schaal en verdeel de salade eromheen.
Hele bloemkool in bladerdeeg
Wat een showstopper: een hele bloemkool uit de oven met zongedroogde tomaat in een jas van bladerdeeg.
Hele bloemkool in bladerdeeg
Instructievideo - 00:27 min.
Hele bloemkool in bladerdeeg
Wat een showstopper: een hele bloemkool uit de oven met zongedroogde tomaat in een jas van bladerdeeg.
hoofdgerecht
4 personen
450 kcal
20 min. bereiden
10 min. wachten
1 uur 25 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal de bladeren van de bloemkool en snijd de stronk eraf. Leg de bloemkool in de ovenschaal en besprenkel met de olie. Rooster de bloemkool 45 min. in het midden van de oven.
Neem de bloemkool uit de oven en laat minimaal 10 min. afkoelen. Bestrijk de hele bloemkool rondom met de tomatentapenade. Pak de bloemkool in met het bladerdeeg en leg terug in de ovenschaal. Bak nog 40 min. in het midden van de oven.
Leg de bloemkool in bladerdeeg met behulp van een spatel op een mooie schaal en verdeel de salade eromheen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 bloemkool
2 el milde olijfolie
145 g tapenade tomaat zongedroogd
270 g vers bladerdeeg
50 g jonge bladsla met rucola
Dit heb je nodig
grote ovenschaal (20 x 30 cm)
