Hutspot met vegetarische rookworst en jus

Name: Hutspot met vegetarische rookworst en jus
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: nederlands
Ingredients: 1 kg [object Object]; 1 kg [object Object]; 1 [object Object]; 1 [object Object]; 1 el [object Object]; 125 g [object Object]; 250 ml [object Object]; 24 g [object Object]; 1 el [object Object]

De Hollandse klassieker in een vega jasje: hutspot! Mét worst én speckjes.

535 kcal

(Voedingswaarden)

30 min. bereiden

9 ingrediënten

Receptvariaties8 andere recepten

Aan de slag

Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook samen met de hutspotgroente en het bouillonblokje in 2 liter water in 20 min. gaar.
Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een koekenpan en bak de speckjes in 5 min. op middelhoog vuur krokant.
Meng ondertussen het water met de mix voor jus met uitjes, breng al roerend aan de kook en laat 1 min. op laag vuur koken.
Giet de aardappelen en hutspotgroente af en stamp met de mosterd tot een stamppot. Breng op smaak met peper. Serveer de hutspot met de rookworst, spekjes en jus.

combinatietipLekker met extra mosterd.
variatietipLiever geen vegetarische rookworst en vegetarische speckjes? Je kunt de stamppot ook garneren met geroosterde, grof gehakte hazelnoten.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!