In pan bouillon aan de kook brengen. Wortelplakjes toevoegen en 1 min. koken. Kip bestrooien met zout en peper en in bouillon leggen. Bouillon 5 min. zachtjes laten koken. Dan erwten toevoegen en alles samen nog 7-10 min. tegen de kook aan verwarmen. Intussen linzen in zeef afspoelen onder koud stromend water en laten uitlekken. In steelpan linzen zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. In kommetje crème fraîche mengen met mosterd en zout en peper naar smaak. Met schuimspaan kip en groente over vier warme diepe borden verdelen. Linzen erover scheppen. In elk bord een soeplepel bouillon scheppen. Mosterdsaus apart erbij geven.
- algemeenprijs per persoon 2.00 (in oktober/november 2005)
In bouillon gestoofde kip
hoofdgerecht
4 personen
380 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
In pan bouillon aan de kook brengen. Wortelplakjes toevoegen en 1 min. koken. Kip bestrooien met zout en peper en in bouillon leggen. Bouillon 5 min. zachtjes laten koken. Dan erwten toevoegen en alles samen nog 7-10 min. tegen de kook aan verwarmen. Intussen linzen in zeef afspoelen onder koud stromend water en laten uitlekken. In steelpan linzen zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. In kommetje crème fraîche mengen met mosterd en zout en peper naar smaak. Met schuimspaan kip en groente over vier warme diepe borden verdelen. Linzen erover scheppen. In elk bord een soeplepel bouillon scheppen. Mosterdsaus apart erbij geven.
algemeen:prijs per persoon 2.00 (in oktober/november 2005)
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 l kippenbouillon
500 g winterwortel
1 schaaltje kipfilethaasjes
1 pak tuinerwten
1 blik linzen
125 ml crème fraîche
3 eetlepels Dijon mosterd