Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit de olie in de wok en fruit de ui en de knoflook. Snijd de kipfilet in stukken en bak ze 10 min. mee. Voeg de roerbakmix toe en bak deze enkele min. mee. Voeg de red curry paste en de kokosmelk toe en laat 5 min. doorkoken. Serveer de rijst met de curry.
Rijst met pittige kip
Lekker met gemalen kokos.
Rode curry met kip of garnalen maken
Instructievideo - 00:44 min.
Rijst met pittige kip
Lekker met gemalen kokos.
hoofdgerecht
4 personen
655 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit de olie in de wok en fruit de ui en de knoflook. Snijd de kipfilet in stukken en bak ze 10 min. mee. Voeg de roerbakmix toe en bak deze enkele min. mee. Voeg de red curry paste en de kokosmelk toe en laat 5 min. doorkoken. Serveer de rijst met de curry.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g pandanrijst
2 uien
1 teen knoflook
3 el traditionele olijfolie
350 g kipfilet
400 g Thaise roerbakmix
3 el Thaise rode currypasta
400 ml kokosmelk
Dit heb je nodig
wok
