Snijd de chorizo in plakjes. Snipper de ui en snijd de courgettes in blokjes.
Bak de chorizo 6 min. in een hapjespan zonder olie of boter. Voeg de ui en courgette toe en bak 4 min. mee. Laat de kikkererwten, linzen en kidneybonen uitlekken. Doe ook in de hapjespan en warm 4 min. door. Haal van het vuur en voeg de rucola toe.
Bonen met chorizo en rucola
Kikkererwten, linzen en rode kidneybonen: dit trio weet van wanten!
Bonen met chorizo en rucola
Instructievideo - 02:39 min.
Bonen met chorizo en rucola
Kikkererwten, linzen en rode kidneybonen: dit trio weet van wanten!
hoofdgerecht
4 personen
470 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de chorizo in plakjes. Snipper de ui en snijd de courgettes in blokjes.
Bak de chorizo 6 min. in een hapjespan zonder olie of boter. Voeg de ui en courgette toe en bak 4 min. mee. Laat de kikkererwten, linzen en kidneybonen uitlekken. Doe ook in de hapjespan en warm 4 min. door. Haal van het vuur en voeg de rucola toe.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g chorizoworst
1 ui
2 courgettes
310 g kikkererwten in blik
200 g linzen in pot
200 g rode kidneybonen in blik
40 g rucola
