- 1
- 2
- 3
Ingrediënten
Flatbread beleggen
Flatbread is heerlijk bij de lunch of als diner en je kunt er eindeloos mee variëren. Flatbread is eigenlijk altijd lekker met een yoghurtsaus, maar ook met hummus. Ga voor een combinatie met falafel, vlees of groente. Dit flatbread met gepofte aubergine is onweerstaanbaar. Of ga voor dit platbrood met ham, ricotta en vijgen. Heb je een pita? Dan kun je deze bijvoorbeeld vullen met tzaziki en gyros. Wat dacht je van deze vegan 'gyros' van jackfruit?
Platbrood van de barbecue
Benten, barbecueer pur sang, bakt zelf brood. Op de barbecue! Drie lekkere varianten uit drie verschillende keukens.
Deeg maken
Steek de barbecue aan. Doe 400 gram zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel zout en 320 gram yoghurt in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Verdeel in 8 porties en duw tot platte broodjes van ongeveer 10 centimeter doorsnede. Je kunt ook een deegroller gebruiken. Bent...
03:21
Keukens uit het Midden-Oosten en Noord-Afrika
