Met vegetarische pasta kun je eindeloos variëeren. Zo zijn genoeg klassieke pasta's in de basis al vegetarisch. Wat dacht je van een pasta arrabiato of een aglio e olio? Vergeet niet de parmezaanse kaas te vervangen door een vegetarisch alternatief. Of ga voor een vegetarische variatie op een klassieker Een vegetarische bolognese bijvoorbeeld. Je kan voor spaghetti gaan maar ook voor een vega lasagne bolognese. Ook kun je een keer je pasta vervangen. Ga voor een pastasoort op basis van linzen of lasagnevellen van pompoen. Of wat dacht je van courgetti? Snijd je courgette in dunne repen en je hebt een heerlijke vegetarische pasta vol groente. Probeer deze courgettetagliatelle eens.