Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Verwijder ondertussen het vel van de worsten. Verhit een hapjespan of grote koekenpan en bak het vlees in 3 min. rondom bruin. Breek het daarbij met een spatel in stukjes.
Snipper de ui. Schrap de winterpeen en snijd in kleine blokjes. Snijd de bleekselderij in kleine blokjes. Doe de ui, winterpeen en bleekselderij bij het vlees en bak 5 min. mee
Snijd de rode peper heel fijn en voeg toe. Verwijder eventueel eerst de zaadlijsten voor een minder pittig gerecht. Voeg de tomatenpuree, een scheutje water, de kruiden en eventueel zout toe en laat nog 3 min. zachtjes koken.
Halveer de cherrytomaten. Schep door de saus en verwarm nog 1 min. Serveer de spaghetti met de saus.
Spaghetti met worst en tomaat
Weer eens wat anders: worst in plaats van gehakt door je spaghetti
- serveertipExtra chic: serveer de saus met tuinkers, alfalfa of rucola.
Rode peper schoonmaken
Instructievideo - 00:34 min.
Spaghetti met worst en tomaat
Weer eens wat anders: worst in plaats van gehakt door je spaghetti
hoofdgerecht
4 personen
895 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Verwijder ondertussen het vel van de worsten. Verhit een hapjespan of grote koekenpan en bak het vlees in 3 min. rondom bruin. Breek het daarbij met een spatel in stukjes.
Snipper de ui. Schrap de winterpeen en snijd in kleine blokjes. Snijd de bleekselderij in kleine blokjes. Doe de ui, winterpeen en bleekselderij bij het vlees en bak 5 min. mee
Snijd de rode peper heel fijn en voeg toe. Verwijder eventueel eerst de zaadlijsten voor een minder pittig gerecht. Voeg de tomatenpuree, een scheutje water, de kruiden en eventueel zout toe en laat nog 3 min. zachtjes koken.
Halveer de cherrytomaten. Schep door de saus en verwarm nog 1 min. Serveer de spaghetti met de saus.
serveertip:Extra chic: serveer de saus met tuinkers, alfalfa of rucola.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g spaghetti
4 boerenworst
1 grote ui
1 winterpeen
2 stengels bleekselderij
1 rode peper
140 g tomatenpuree
2 el kraanwater
1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
250 g cherrytomaten
