Lunchen kun je prima met een gezond belegd broodje. Toch zijn er een aantal dingen waar je goed op moeten letten, want niet elk broodrecept is gezond. Kies het liefst volkorenbrood, omdat hier meer vezels in zitten. Ga bij voorkeur voor mager beleg zoals rosbief, 30+ kaas en vis (uit blik). Laat dressings en vette vleeswaren liever links liggen.

Hou je van een lekkere lunch, maar heb je geen tijd om je uit te sloven in de keuken? Gelukkig zijn er genoeg belegde broodjes die simpel te maken zijn. Probeer maar eens een pantosti ‘caprese’ uit. Hiervoor heb je maar 5 ingrediënten nodig, waarvan je er waarschijnlijk ook al een paar in huis hebt. Wel zo makkelijk! En wat dacht je van een volkorenbroodje met eiersalade? Met 15 min. staat dit simpele broodje al op de lunchtafel. En voor een lazy sunday is een gevuld kaiserbroodje met ei een goed idee.