Je kunt granola heel makkelijk zelf maken. Meng allereerst de granen die je wilt gebruiken (bijvoorbeeld havervlokken) met grofgehakte noten en/of pitten en zaden. Daar voeg je eventueel wat olie en een zoetstof (honing, agavesiroop, ahornsiroop of rietsuiker) aan toe om het knapperiger en zoeter te maken. Je kunt de granola verder op smaak brengen met specerijen, zoals kaneel, koek- en speculaaskruiden of kardemom. Rooster de granola ca. 30 minuten in de oven. Schep elke 10 minuten even om. Laat afkoelen en meng eventueel met fijngehakt gedroogd fruit, zoals abrikozen, rozijnen of cranberry’s. Ook lekker: hartige granola!

Aan granola wordt vaak relatief veel suiker of andere zoetstof toegevoegd. Dat maakt granola minder gezond. Gemaakt van volkoren granen, noten, specerijen en zonder veel toegevoegde suikers kan granola wel een gezonde optie zijn.